рецепты блюд с жидким дымом

Скумбрия холодного копчения с жидким дымом Рецепты.ТВ

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

/ , / Скумбрия холодного копчения с жидким дымом

Скумбрия холодного копчения с жидким дымом



2-ст.ложки сахара;

2 горсти луковой шелухи;

100гр.жидкого дыма

Способ приготовления:

У скумбрии отрезать голову и хвост,выпотрошить;1литр воды вскипятить с луковой шелухой солью сахаром 5 минут;когда остынет процедить в 2литровую бутылку добавить жидкий дым положить рыбу и убрать в холодильник на сутки;через 12часов рыбу можно повернуть;достать рыбу вытереть салфетками и для красоты можно смазать растительным маслом

source